Cách xào mì ngon giản đơn ngay tại nhà
Ngày nay khi con người càng ngày càng bận rộn cho công việc, nhiều khi không có thời gian chuẩn bị sẵn bữa ăn thì mì xào luôn là món ăn được đặt lên hàng đầu bởi giản đơn, chế biến nhanh, thích hợp dùng cho bữa sáng.
Và đôi khi những món ăn giản đơn hàng ngày trong bữa ăn gia đình khiến bạn cảm thấy “ngán” và “nhác” ăn phải không. Vậy hãy cùng thử đổi món cho gia đình bạn bằng món mì xào tối nay nhé.
Cùng Amthuchanoi.org bắt tay vào thực hiện cách xào mì ngon giản đơn ngay tại nhà.
Nguyên liệu gồm có:
– Mì gói: 3 gói
– Thịt bò: 200 gr
– Hành tây: 1 củ nhỏ; Cà rốt: 1 củ
– Rau cải ngọt hoặc cải chíp
– Gia vị, mắm, hành, tỏi
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Thái thịt bò mỏng, ướp với tỏi băm, gia vị bột canh hoặc muối, tiêu, một chút dầu chiên cho thịt bò mềm nhé.
– Rau cải rửa thật sạch, thái khúc dài chừng 10cm.
– Hành tây bóc vỏ, rửa rồi thái sẵn. Củ cà rốt cũng gọt rồi rửa thật sạch và xắt mỏng.
Cách chế biến:
– Đun một nồi nước sôi, Sau đó thả mì gói vào và cắt một gói gia vị vào và để khoảng 1’ rồi tắt lửa để mì tự nở ra là vớt ra rổ rồi dội qua nước lạnh và để ráo nước nhé.
– Sau đó, dùng ngay cái nồi nước đó nấu sôi lại và cho rau cải vào trần qua cho xanh. Để cho nước sôi bùng lại khoảng 1’-2’ thì vớt rau ra.
* Mì tôm thường nhiều dầu nên khi trần rau bằng nước trần mì như vậy cũng sẽ làm cho rau mềm và ngon hơn.
– Cho dầu chiên vào chảo rồi phi hành, tỏi thơm lên, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay rồi đổ ra một cái đĩa nhưng để lại nước thịt bò để tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào xào nhanh tay.
– Cuối cùng đổ đĩa rau cải đã trần qua vào. Thêm dầu chiên vào, nếm nêm gia vị và một chút mắm vừa ăn. Đổ thịt bò vào và đảo trộn thật đều lên là tắt lửa và đổ tất cả ra một cái đĩa.
– Cuối cùng, cho thêm dầu chiên và đổ mì gói vào xào cho nóng và dòn.
tắt lửa rồi trộn thật đều với thịt bò và rau đã xào từ trước là bạn đã hoàn thành nhé.
Yêu cầu thành phẩm:
– Mì vừa chín tới, dai giòn. Thịt bò chín tới mềm thơm.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn nên ăn nóng luôn ngày sau khi đun xong nhé.
Amthuchanoi.org đã hoàn thành bài viết chia sẻ về cách xào mì ngon giản đơn ngay tại nhà. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
